KURBAN BAYRAMINDA NASIL BESLENELİM?

Dini bayramlar paylaşmanın, ziyaretlerin ve zengin sofraların arttığı zamanlar. Bu dönemlerde uzun zamandır görmediğimiz dostlarımızı, akrabalarımızı görme fırsatı yakaladığımız gibi onların elinden çıkmış çok sevdiğimiz yiyecekleri de yiyebilme şansımız oluyor. Bu yüzden de ölçüyü kaçırma eğiliminde oluyoruz.
Peki, Kurban Bayramı özelinde konuşursak hem sevdiğimiz şeyleri yiyip hem de nasıl denge kuracağız?

1.Günde en fazla bir öğününde et tüket.
Kurban bayramı denilince akla ilk gelen şeyler kavurmalar ve diğer et yemekleri hal böyle olunca da kahvaltıdan tutun aile ziyaretlerindeki ikramlara kadar her tabağa et giriyor. Ama dengeli bir tüketim istiyorsak günde bir öğünü geçmememiz gerekiyor.

2.Lif kaynakları tüketin.
Etin yapısında lif bulunmaz. Bu da dikkat etmezseniz liften fakir bir beslenme yapmanıza neden olabilir. Yeterince lif tüketmezseniz zaten bekletilmeden tükettiğiniz et yüzünden zorlanan sindirim sisteminiz daha da olumsuz etkilenecektir.

3.Salata tüketin.
Et yemeklerinin yanında tüketeceğiniz bol limonlu bir salata hem kırmızı etin yarattığı toksik etkiyi azaltacak hem de C vitamini sayesinde etteki demir emilimini arttıracaktır.

4.Pişirme yöntemlerine dikkat gösterin.
Mümkün olduğunca kızartma yerine haşlama, ızgara (ateşe yakınlık 15 cm olmalı) , fırında ya da buharda pişirme gibi yöntemler tercih edilmeli.

5.Egzersiz yapın.
Her yemekten sonra yapacağınız kısa bir yürüyüş sindirim sisteminizi rahatlatmanıza ve kan şekerinizi dengelemenize yardımcı olacaktır.

6.Bol su için.
Ev dışında olduğumuzda ya da çok meşgul olduğumuzda su içmeyi unutabiliyoruz. Oysa et gibi proteince yüksek besinlerin atık ürünlerini vücuttan uzaklaştırmak için fazlaca suya ihtiyacımız var. Ayrıca su iştah kontrolünüze de yardımcı olarak dengeli beslenmenizi kolaylaştıracaktır.